Menukaart

Herfst & winter

Lunch

Veluwse broodjes

Robuuste tosti

Keuze uit: oude kaas of jonge kaas met ham

6,00

Veluwse uitsmijter

Keuze uit: oude kaas of jonge kaas (+ €0,50), ham (+ €0,50), spek (+ €1,50) of rosbief (+ €1,50)

8,00

Twee rundvleeskroketten

Geserveerd met brood, boter en mosterd

9,00

Tomatentartaar

Bieslook, pijnboompitten, rucola en een crème van avocado

9,50

Gerookte zalm

Kappertjes, ui uit het zoet zuur, rucola, pijnboompitten en basilicummayonaise

10,50

Carpaccio

Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, kappertjes, rucola en truffelmayonaise

12,50

Vitello tonato met verse tonijn

Kappertjes, pijnboompitten, ui uit het zoet-zuur, rucola en een mayonaise van tonijn

14,50

Warme broodjes

Broodje brie

Brie uit de oven met walnoten, bosui, rucola en honing. Extra toe te voegen: gebakken spek +€1,50

10,50

Broodje warm vlees

Warm vlees met gebakken ei, champignon, ui en satésaus

13,50

Broodje gebakken kip

Gemarineerde kip met ui, sla en kerriesaus

13,50

Broodje stoofvlees

Stoofvlees van rund met brood naar keuze

14,50

Saté van kip

Geserveerd met brood

14,50

Broodje oosterse ossenhaaspuntjes

Gewokte ossenhaaspuntjes, champignons, ui en een licht pittige dressing

18,50

Salades

Carpaccio

Carpaccio, parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, kappertjes, rucola, croutons en truffelmayonaise

14,50

Gamba’s & zalm

Gebakken gamba’s en warme zalm met kappertjes, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, ui uit het zoet-zuur en een basilicummayonaise

14,50

Geitenkaas

Warme geitenkaas, rucola, appel, rozijnen, walnoten, croutons en een balsamico glaze

14,50

Oosterse ossenhaaspuntjes

Gewokte ossenhaaspuntjes, champignons, ui en een licht pittige dressing

18,50

Soepen

Bospaddenstoelensoep

6,50

Wisselende soep

6,50

Tunnbröd

Vega

Gemengde salade, gekookt ei, tomaat, komkommer en een crème van avocado

8,50

Gerookte kipfilet

Gemengde salade, gekookt ei, bacon, tomaat, komkommer en een basilicummayonaise

10,50

Diner

Voorgerechten

Broodje vooraf

Met kruidenboter, aioli en tapenade

6,50

Tomatentartaar

Bieslook, pijnboompitten, rucola en een crème van avocado

10,50

Champignons Dordogne

Gefrituurde champignons met een Dordogne saus

10,50

Rode bieten carpaccio

Met geitenkaas, walnoten, rucola en een balsamico glaze

11,50

Gamba’s

Met groene kruiden, brood en knoflookroomsaus

11,50

Duo van bruschetta’s

Gerookte zalm met basilicummayonaise Gemarineerde gamba’s met een avocadocrème

12,50

Buikspek

Gekarameliseerde buikspek, radijs, kappertjes, crème van bloemkool en beurre noisette van hazelnoot

12,50

Carpaccio van rund

Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, kappertjes, rucola en truffelmayonaise

12,50

Vitello tonato met tonijn

Kappertjes, pijnboompitten, ui uit het zoet zuur, rucola en een mayonaise van tonijn

14,50

Oosterse tonijntartaar

Verse tonijn aangemaakt met een sesam-soja dressing, avocadocrème, wasabimayonaise en een krokant van wasabi

14,50

Kids

Frietjes met een snack en een kinderijsje

Geserveerd met ketchup, mayonaise en appelmoes Met keuze uit: kroket, frikandel, kaassoufflé, kipnuggets of vissticks

9,50

Spaghetti bolognese en een kinderijsje

Geserveerd met komkommer, tomaat en Parmezaanse kaas

9,50

Soepen

Bospaddenstoelensoep

6,50

Wisselende soep

6,50

Diner

Vlees

Saté van kip

Met kroepoek, gebakken uitjes, atjar, bosui, satésaus en friet

16,50

Varkenshaasmedaillons

Met champignonroomsaus

19,50

Stoofvlees

Huisgemaakt in donker bier met aardappelpuree

19,50

Eendenborst

Met een jus van steranijs

22,50

Bavette

Met een jus van port en gepofte knoflook

24,50

Kalfssukade

Met een jus van rode wijn

28,50

Duo van wild

Uit opa’s jachtveld

28,50

Tournedos van de slager om de hoek

Biefstuk van de ossenhaas met in de jus gebakken champignons en ui

29,50

Tomahawk

Met een jus van rode wijn

29,50

Vis

Vis van de dag

We vertellen u graag wat de vis van de dag is

23,50

Dorade

Met een antiboise van winterse groenten

24,50

Vegetarisch

Gevulde courgette

Gevuld met verse groenten

16,00

Gnoggi

Gebakken paddenstoelen, geraspte kaas en een romige saus van paddenstoelen

19,50

Dessert

Créme brûlée

Custard van vanille, geserveerd met vanille ijs

8,00

American pancakes met stoofpeertjes

Geserveerd met kaneelijs

8,50

Cheesecake van bloedsinaasappel

Geserveerd met bloedsinaasappelijs

8,50

Redvelvet muffin

Met een mousse van witte chocolade en vanille ijs

8,50

Trifle van bitterkoekjes

Mousse van bitterkoekjes, kersen, slagroom en amaretto

9,00

Café glacé

Likeur van La Chouffe, warme Chocomel, espresso, een bol vanille ijs en slagroom

10,50

Kaasplank

Vijf soorten kaas van De Knabbel, met stroop en vijgenbrood

11,50

Bonbons

Vijf soorten luxe bonbons

7,00

Dessert wijnen

Muscat de Rivesaltes Blanc

3,95

Valdespino Pedro Ximenez

3,95

The Tawny port

4,75

Tawny port 20 years

9,75

Borrel

De lekkerste snacks

Kaasstengels

8 stuks, met chilisaus

7,50

Bitterballen

8 stuks, met mosterd

8,50

Butterfly garnalen

8 stuks, met chilisaus

8,50

Nacho’s vega

Bosui, cheddar cheese, guacamole, crème fraîche en chilisaus

9,50

Nacho’s met gehakt

Gehakt, bosui, cheddar cheese, guacamole, crème fraîche en chilisaus

10,50

Bittergarnituur gemengd

15 stuks

10,50

Wijntjes plank om te delen voor 2 personen

Verschillende warme en koude hapjes

15,00

Wijntjes plank om te delen voor 4 personen

Verschillende warme en koude hapjes

24,00

Wijnen

Mousserend

Cava Clos Amador Brut Reserva

Een aangenaam droge Cava met elegante belletjes. Aroma’s van citrusfruit, groene appel, een hint van gerijpt wit (perzik) fruit, gedroogd fruit en noten.

5,25

Rosé

Sélection Cazal Viel Rosé

Slanke en frisse rosé wijn. Een levendig boeket met de aroma’s van kleine rode vruchten en wilde bloemen. Droog, maar met een zekere vettigheid en rondeur.

4,25

AIX Rosé

Fruitige rosé uit de Provence die proeft naar rood bosfruit, kersen en aardbeien. Daarnaast zijn er verfi jnde smaken van mandarijn, framboos en bosaardbei te vinden, wat resulteert in een absolute smaaksensatie.

7,95

Dessertwijn

Muscat de Rivesaltes Blanc

Frisse, zoete witte wijn met heerlijke aroma’s van citrusvruchten, exotische vruchten, perzik en abrikoos. Aantrekkelijke wijn met een rijke smaak.

3,95

Valdespino Pedro Ximenez “El Candado”

Een intense mahonie kleur met aroma’s van gedroogd fruit (rozijnen en vijgen) en subtiele tonen van gebrande koffi ebonen, mokka en zoete drop. Fluweelzacht van smaak met een zijdezachte afdronk.

3,95

Wit

La Pelissiere Blanc Moelleux

Zoet-zure smaakbalans dankzij de sappige en zoete fruitsmaak van onder andere peer en gedroogd fruit. Aroma’s van exotisch fruit en lentebloemen.

4,25

Laurent Miquel Père et Fils Sauvignon

Fijne zuivere witte wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Wit fruit en hints van witte bloesem geven deze fruitige frisse wijn een mooie vulling.

4,50

Gran Hacienda Chardonnay

Rijke, frisse en fruitige wijn. Tropisch fruit van perzik en meloen is gemixt met groene appel en afgerond met een hint van stevige sinaasappelschil. Een aangename en lange afdronk.

4,50

Epicuro Pinot Grigio

Een droge en verfrissende Siciliaanse wijn met rijpe tonen van perzik en peer. De explosie van aroma’s van geel en wit fruit geven het glas een heerlijke geur.

4,75

Salentein Barrel Selection Chardonnay

Zeer elegante, rijke en romige wijn. Vol en zwoel aroma van citrus, vanille, honing, karamel, banaan en rijpe ananas. Zachte smaak van fijne houtgerijpte vanille en lichte toast.

7,75

Ramón Bilbao Límite norte Tempranillo Blanco

Zuiver en licht van kleur met geuren van citrus, steenfruit en witte bloesem, aangevuld met een subtiele hint van het vat en tertiaire tonen. Fris, harmonieus en gebalanceerd.

8,95

Rood

Gran Hacienda Carménère

Rijk aroma vol rijp rood fruit vermengd met volle tonen van specerijen. Lichte, frisse en elegante smaak waarin het fruit heerlijk in balans is. Makkelijk drinkbaar en een aangename afdronk.

4,50

Laurent Miquel Père et Fils Merlot

Een klassieke, Franse Merlot met een verfijnde smaak. De zijdezachte wijn is rijp, vol en glad met heerlijke bessenaroma’s en een vleugje eiken. Subtiel afgerond met vanille.

4,50

Lunaris Malbec

Heldere rode kleur met paarse tinten. De aroma’s zijn fris en fruitig, met rode vruchten gecombineerd met vanille. Een gebalanceerde, zoete en milde wijn.

4,75

Salentein Barrel Selection Malbec

Diep violette kleur met aroma’s van rijpe pruimen, cacao en vanille. Intense smaak met zeer gul en vlezig zwart fruit, bessen, chocolade en gerookte tonen van de eikenhouten rijping.

7,75

Masca del Tacco Susumaniello

In de neus geuren van bosbessen en rijp rood fruit, kreupelhout, rode bloemen, tabak, aromatische kruiden en een licht pittige sensatie. Elegant en krachtig.

7,95

Poggio Le Volpi Tator Primitivo

Aroma’s van rijp rood fruit en jam, met duidelijke tonen van kaneel, gedroogde vijgen en amandelen. Complexe wijn met een volle smaak.

8,75

Ramón Bilbao Límite Sur Carnacha

Rijke kersenrode wijn. Geur van donkere bessen, rode bessen, bloemige tonen en lokale pepers. Sappig en smaakvol karakter met karamel, donkere tonen van kersen en bessen.

8,95

Bieren

Affligem Blond 0.0

Alcoholvrij Belgisch blond abdijbier met een rijke smaak, een zachte fruitigheid en een mild bittere afdronk. De rijke smaak en beleving van speciaalbier, maar dan zonder alcohol.

3,95

Liefmans Fruitesse 0.0

De vertrouwde Liefmans Fruitesse, maar dan alcoholvrij. Een fruitig boeket van kriek, framboos, bosbes, vlierbes en aardbei. On the rocks voor de meest verfrissende ervaring.

4,25

Paulaner Weissbier Alkoholfrei 0.0

Witbier met het aroma en de volle smaak van een gewone Paulaner. Lekker Duits tarwebier met een frisse, heldere smaak en een lichte bitterheid in de afdronk.

4,25

Voortsche Vlier 5%

De vlierbloesem geeft het bier een heerlijke geur. Het bier is licht troebel door het gebruik van tarwemout, zoals dat bij ongefilterd Witbier en sommige Weizen voorkomt.

5,75

Voortsche Red IPA 6.5%

Vijf Amerikaanse hopsoorten zorgen voor een fantastische geur en aromatische bitterheid. Citrusschillen voor de frisheid en speciale mouten voor de karamel-rode kleur.

5,75

Heineken pilsener 5%

Verfrissend pils dankzij de licht fruitige smaak die perfect in balans is met de bitterheid van hop.

2,90

Scheldebrouwerij - Strandgaper 6.2%

Door zijn volle smaak, zoete aroma en fris bittere afdronk smaakt hij al snel naar meer. Vriendelijk bier met brutale trekjes.

6,25

Kwak Blond 7.4%

Fruitig blond bier met tonen van banaan en peer. De mouten en hop blijven subtiel op de achtergrond. Dit Belgische bier kent een zachte en mild bittere afdronk.

6,25

ROTT. Vriend BLOND 6.7%

Soepel en doordrinkbaar blond bier. Fris en fruitig door toevoeging van zoete sinaasappelschil en de hop. Een iconisch biertje door ROTT. Brouwers uit Rotterdam.

6,50

Delirium Tremens 8.5%

Licht moutig blond bier met een flinke scheut alcohol voor een verwarmende ervaring. Er zit een kenmerkende rondheid in de smaak, met een lange en droog bittere afdronk.

6,50

Westmalle Dubbel 7%

Roodbruin trappistenbier met een rijke en complexe smaak en een crèmekleurige schuimkraag. Het bier smaakt kruidig en fruitig met een fris bittere afdronk.

6,25

Gouden Carolus Whiskey Infused 11.5%

Verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky: krachtig en volmondig met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade. Diep, zacht en zeer robuust.

7,50

Liefmans Fruitesse 3.8%

Zacht mousserend en fruitig, met accenten van kriek, framboos, bosbes, vlierbes en aardbei. Zoet, sprankelend en toegankelijk. Drink ‘m on the rocks voor een verfrissende ervaring.

4,65

Brouwerij Oedipus - Polyamorie 5%

Mix tussen een Berliner Witbier en Amerikaanse Pale Ale. Een licht zurig bier met heerlijke aroma’s van tropisch fruit, mango en een vleugje citrus.

5,95

Brouwerij ‘t IJ - IJwit 6.5%

Verfrissend Amsterdams witbier met licht kruidige en citrusachtige tonen. Licht troebel, goud van kleur met een mooie, zachte schuimkraag. Een gevaarlijk lekkere doordrinker.

5,95

Paulaner Hefe Weissbier 5.5%

Ongefilterde tarwebier, vol van smaak met tonen van gist en banaan. Duits bier met karakter: sprankelend, fruitig en een lichte bitterheid.

6,95

Brouwerij de Gouden Boom - Brugge Tripel 8.7%

Tripel bier met een mooie goudblonde kleur en een stevig, rotsachtig schuim. Het van oudsher Brugse stadsbier is krachtig met een bitterzoete, rijke en romige smaak.

6,50

De Halve Maan - Straffe Hendrik 9%

Natuurbier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Dit authentieke Brugse Tripel bier heeft een karamelsmaak die overvloeit in bitterheid, met een subtiele hint naar banaan en citrus.

6,50

Broeder Jacob - Tripel 7.5%

Blond tripel bier dat hergist op de fles. De sinaasappelkleurige tripel is fruitig en zacht met een fijne schuimkraag. De licht kruidige toon geeft een unieke smaakervaring.

6,95

Scheldebrouwerij - Zeezuiper 8%

Fris droog tot licht zoet met subtiele tonen van koriander en de geur van geel fruit. De goudblonde, bekroonde Belgische tripel slingert je van hop naar her.

6,95

Cocktails

Replay

Siroop, appelsap en cava

7,95

Mama Laudaaa

Jägermeister, grenadine en Fanta

8,25

Purple rain

Blue Curacao, Flügel en Sprite

8,95

Más Más Más

Merlot, Licor 43, siroop, bruiswater en cranberrysap

8,95

Lemon tree

Limoncello, Fuze tea, citroensap en citroen

8,95

La Bomba

Bombay gin, Royal Bliss Vibrant Yuzu, gember en munt

8,95

Crazy in love

Gordon’s Pink Gin, Royal Bliss Berry Sensation, framboos en munt

8,95

Belong together

Baileys, Tia Maria, Vodka en espresso

9,25

The sky is the limit

Vodka, Cointreau, siroop, citroensap en appelsap

9,25

Ready or not?

Bacardi, Bacardi spiced, ananassap, verse jus, grenadine en citroensap

9,25

Alcoholvrije cocktails

Wat zou je doen

Pink Gin 0.0, Royal Bliss Berry Sensation, framboos en munt

6,95

Nergens goed voor

Alcoholvrije amaretto, cranberry sap, Liefmans 0.0 en limoen

6,95

Zoet, zout, zuur

Alcoholvrije likeur, citroensap, siroop en ginger ale

6,95

Koffie of thee

Alcoholvrije likeur, siroop en espresso

6,95

HIGH TEA

Lekker genieten doe je met de high tea van Wijntje. We serveren in drie gangen zoete en hartige hapjes. Denk aan verschillende soorten sandwiches, brownies, taartjes en meer. Zo kun je van al het lekkers proeven! En natuurlijk drink je tijdens dit uitgebreide arrangement onbeperkt thee.

Zoete en hartige gerechten
Onbeperkt thee
Vanaf 2 personen

Wil je de high tea extra feestelijk maken? Bestel dan een heerlijk glas Cava Clos Amador erbij.‍

In verband met de voorbereidingen graag minimaal een dag van tevoren reserveren. Wil je bijzonderheden doorgeven? Bel ons dan even.‍

Prijs: € 27,50 persoon

Tijd: tussen 12:00 en 17:00 uur

High beer / high wine

Tijdens de Wijntje high beer of high wine geniet je in vier gangen van verschillende gerechten met bijpassende dranken. De wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd door onze sommelier en de bieren passen bij de smaak van iedere gang. Aansluitend serveren we koffie of thee naar keuze.

Drinkt een deel van het gezelschap liever wijn en anderen bier? Geen probleem, dat kan. Aan tafel maak je de keuze voor wijn of bier bij dit arrangement.

4 gangen: vlees, vis en vegetarische gerechten
4 soorten bijpassende wijnen of bieren
Vanaf 2 personen

Ons high beer of high wine arrangement duurt een aantal uren. Het is zeker een volledige maaltijd.

Prijs: € 52,50 per persoon.

Tijd: tussen 12:00 en 19:00 uur

In verband met de voorbereidingen graag minimaal een dag van tevoren reserveren. Wil je bijzonderheden doorgeven? Bel ons dan even.

Specials